推薦分數

( 1 分最差,10 分最好 )

6
顆星
(( 中等,可去可不去 ))

鴨仔蛋是中國南方以及東南亞菜餚的一種,在越南與柬埔寨都很普及,對他門而言,鴨仔蛋可是種補品阿。

當鴨蛋孵了 15 至 18 天左右,小鴨基本上已經有雛形,也開始長羽毛,這時候將鴨蛋用開水煮熟,敲開蛋殼,加入鹽等調味,以小羹匙挖來吃。吃的時候可見小鴨的骨骼或羽毛。口感像吃雞蛋,同時又可吃到小鴨的肉,有點類似將雞肉與蛋混合一起吃的感覺。

Mr.Angkor 第一次看到鴨仔蛋是在大陸南京,看到一為小弟弟跟他媽媽吵著要吃 “蛋"。當時雖然我很好奇,但因為年紀小,時在沒有豁出去的勇氣。後來在東南亞旅行時,也常常可以看到這類的食物。而這一次因為有同行的夥伴想嘗試,所以身為男人的我只好鼓起勇氣一起豁出去。

在暹粒當地,吃鴨仔蛋的價錢為一顆 0.5 美金,不貴,就當作體驗在地文化吧。體驗鴨仔蛋我只給 6 分,不是因為難吃,而是怕環保人士覺得太殘忍,不鼓勵。當然,若以觀光客角度來看,我建議可以體驗看看,只要你不怕的話。還有衛生很重要,記得找間乾淨一點的餐廳,不要像我們在路邊就亂買吃起來,哈哈。

吳哥窟鴨仔蛋

鴨仔蛋在當地到處都是,而這次我們嘗試的地點在於小吳哥旁邊的攤販,這邊我不推薦,畢竟環境不太乾淨。不過當地人好像很愛這東西,我們買了兩顆,只吃了半顆,另一顆送給當地人,"請" 他們吃給我們看,看他們吃的津津有味 Angry,我們也開始好奇起來。

吳哥窟鴨仔蛋

好的,鼓起勇氣把蛋打破,蛋裡面就是小鴨與蛋的混合體,基本上我不想拍下來,因為就是 “血肉模糊"。Too Sad

同行的正妹是最有勇氣的 (給他一百分),他是除了我之外,敢拿起羹匙進去挖的,不過他也只敢吃一口,哈哈。

吳哥窟鴨仔蛋

由於 Mr.Angkor 很怕吃到骨頭 (超恐怖),所以只敢挖上面的部分,吃了點肉與蛋後就把剩下的半顆送給當地人了。當地人吃這種東西其實很正常,反而他們覺得為何我們會害怕。可能就像台灣的臭豆腐或鴨血,對於觀光客而言很恐怖的感覺吧。這邊我推薦一個地點可以吃到鴨仔蛋,他就在 Old market 的入口處,雖然它也是在路邊,但至少是家小餐廳,應該比較乾淨點。

地點

 



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