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先前介紹過許多高棉料理餐廳，但要選一家最能代表高棉往日繁華的柬式料理，那一定非 Malis 莫屬，它帶給世界一張最美麗的高棉名片。

老實說，寫這篇很戒慎恐懼，因為本人實在不太會料理。因此，本文的料理教學都是辛苦利用 Google 翻譯自柬埔寨當地的食譜，而且困擾了我很多天去收集資料。不過對於大多數遊客而言，品嘗美食又是旅遊必做的功課。所以，就來看看這篇特別為各位整理的高棉料理與食譜吧。