推荐分数

( 1 分最差,10 分最好 )

6
颗星
(( 中等,可去可不去 ))

鸭仔蛋是中国南方以及东南亚菜肴的一种,在越南与柬埔寨都很普及,对他门而言,鸭仔蛋可是种补品阿。

当鸭蛋孵了 15 至 18 天左右,小鸭基本上已经有雏形,也开始长羽毛,这时候将鸭蛋用开水煮熟,敲开蛋壳,加入盐等调味,以小羹匙挖来吃。吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。口感像吃鸡蛋,同时又可吃到小鸭的肉,有点类似将鸡肉与蛋混合一起吃的感觉。

Mr.Angkor 第一次看到鸭仔蛋是在大陆南京,看到一为小弟弟跟他妈妈吵着要吃 “蛋"。当时虽然我很好奇,但因为年纪小,时在没有豁出去的勇气。后来在东南亚旅行时,也常常可以看到这类的食物。而这一次因为有同行的伙伴想尝试,所以身为男人的我只好鼓起勇气一起豁出去。

在暹粒当地,吃鸭仔蛋的价钱为一颗 0.5 美金,不贵,就当作体验在地文化吧。体验鸭仔蛋我只给 6 分,不是因为难吃,而是怕环保人士觉得太残忍,不鼓励。当然,若以观光客角度来看,我建议可以体验看看,只要你不怕的话。还有卫生很重要,记得找间干净一点的餐厅,不要像我们在路边就乱买吃起来,哈哈。

吴哥窟鸭仔蛋

鸭仔蛋在当地到处都是,而这次我们尝试的地点在于小吴哥旁边的摊贩,这边我不推荐,毕竟环境不太干净。不过当地人好像很爱这东西,我们买了两颗,只吃了半颗,另一颗送给当地人,"请" 他们吃给我们看,看他们吃的津津有味 Angry,我们也开始好奇起来。

吴哥窟鸭仔蛋

好的,鼓起勇气把蛋打破,蛋里面就是小鸭与蛋的混合体,基本上我不想拍下来,因为就是 “血肉模糊"。Too Sad

同行的正妹是最有勇气的 (给他一百分),他是除了我之外,敢拿起羹匙进去挖的,不过他也只敢吃一口,哈哈。

吴哥窟鸭仔蛋

由于 Mr.Angkor 很怕吃到骨头 (超恐怖),所以只敢挖上面的部分,吃了点肉与蛋后就把剩下的半颗送给当地人了。当地人吃这种东西其实很正常,反而他们觉得为何我们会害怕。可能就像台湾的臭豆腐或鸭血,对于观光客而言很恐怖的感觉吧。这边我推荐一个地点可以吃到鸭仔蛋,他就在 Old market 的入口处,虽然它也是在路边,但至少是家小餐厅,应该比较干净点。

地点

 



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