推荐分数
( 1 分最差，10 分最好 )
先前介绍过一家暹粒知名的素食餐厅(VITKING HOUSE)，那一家餐厅用餐环境佳，食物也不错，还有冷气，对于白天比较热的时候，的确是最佳的选择。不过，今天要介绍的这一家更有气氛且食物更棒的素食餐厅（Banlle Vegetarian Restaurant），只不过这里不一定会开冷气，比较适合夜间前来。
推荐原因
这里的环境很漂亮，有花园，有气氛，餐点结合西式与高棉风格，很适合约会中的情侣，当然，若您是素食者，相信这会是你最佳选择。
餐厅两大特色
这家餐厅有两大特点，第一当然就是环境舒适漂亮，餐厅虽不大，但氛围很不错，尤其是晚上，配合庭园的灯光，感觉很浪漫，超出我对素食餐厅的想像，根本就是约会好地方。
而另一个特点就是食物本身。这里的餐厅许多都结合了西式餐点配合当地食材，让人有耳目一新的感受。
素食者的天堂
话说这家餐厅是在网络上很红的素食餐厅，在 Google map 上评价非常高（4.7 分），虽然本人并不吃素，但看到这么高的评价，还是决定来尝试看看，看看是否真的那么不错。
下面是我点的餐点 – 两道高棉菜，两道西方菜。高棉菜的部分，我选了柬埔寨最有知名度的 Amok 与 Lok Lak。
这种蘑菇料理方式，我还是第一次吃，它的味道就跟一般在地的 Lok Lak 一样，只是没有牛肉，吃起来总觉得似乎少了点东西。不过对于素食者，可能有不同看法。
蔬菜 Amok 也还可以，但对于非素食者，我还是会推荐各位去其他餐厅尝试 Amok fish，感觉洞里萨湖的鲜鱼还是最搭 Amok。
这道绝对是必点，薄皮配上起司口感非常绵软，搭上酪梨酱超赞！个人非常喜欢这道料理，真心推荐，让我每天吃都可以！值得一提的是，这道料理让我忘记我不觉得我在吃素。
我本来就爱焗烤系列的食物，这道焗烤千层面吃起来也不错，非常 Creamy，只是里面有很多花椰菜，我个人比较不爱花椰菜，但整体来说还算不错，光气氛就很值得前来试试。
Banlle 餐厅的位置
餐厅座落的位置在暹粒河东岸，附近聚集了许多可爱的小咖啡厅，往河边方向走，也会看见有很多酒吧，不同于 Pub street 的喧闹，这一带的餐厅与酒吧比较 chill，适合比较喜欢安静的旅客。
