吴哥窟必吃必喝

这是间柬埔寨年轻人喜爱拍照、打卡的网红餐厅，结合在地周末市集与慵懒的高棉风格木屋，别具一番风味。

柬埔寨同越南与老挝一样，曾属于法国的殖民地。这里除了有世界最知名的古蹟，还有好喝的咖啡，在东南亚独树一帜，来暹粒旅游时千万不要错过。

酒吧街是所有观光客来到暹粒旅游必访的地点，这里汇聚全世界各国的旅客，有各式各样的异国料理与酒吧，绝对算得上东南亚地区数一数二好玩的夜店区。在白天逛累古蹟了吗，不彷晚上前来酒吧街狂欢一下，或者静静著坐在路边的餐厅，享受这小镇缤纷的氛围。

先前介绍过许多高棉料理餐厅，但要选一家最能代表高棉往日繁华的柬式料理，那一定非 Malis 莫属，它带给世界一张最美丽的高棉名片。

柬埔寨在过去曾被法国殖民，在许多方面都受到法国的影响。其中又以食物影响最深，在街边随处可见的法国面包便是其一。不过，大家可能不知道，柬埔寨是最适合享受法国料理的地方之一，这里的人工便宜，服务好，法式料理的 CP 值极高。

FCC 位于最具文化气息的老法国区，曾经是法国领事馆。同时紧邻国王行宫，可谓是最具贵族气息的餐厅。在热烘烘的热带下午，坐在 19 世纪领事馆的花园中，放松心情，享受法式慵懒一下午。

这家餐厅的英文名叫 Banlle Vegetarian Restaurant，是一家全素食的餐厅。会来这家完全是因为 Google 上的评分极高，体验过后觉得真的物超所值，尤其对于素食的朋友，推荐一定要来试试。

老实说，写这篇很戒慎恐惧，因为本人实在不太会料理。因此，本文的料理教学都是辛苦利用 Google 翻译自柬埔寨当地的食谱，而且困扰了我很多天去收集资料。不过对于大多数游客而言，品尝美食又是旅游必做的功课。所以，就来看看这篇特别为各位整理的高棉料理与食谱吧。

PUB STREET 又叫酒吧街或称洋人街，是整个暹粒地区晚上最热闹的地方，若您到了暹粒，晚上想找些乐子，就一定要来这里。 来吴哥窟，若没来 Pub street，可是少了很大的乐趣喔。