餐厅与小吃

老实说，写这篇很戒慎恐惧，因为本人实在不太会料理。因此，本文的料理教学都是辛苦利用 Google 翻译自柬埔寨当地的食谱，而且困扰了我很多天去收集资料。不过对于大多数游客而言，品尝美食又是旅游必做的功课。所以，就来看看这篇特别为各位整理的高棉料理与食谱吧。

出来旅游，体验街边食物绝对是重点行程之一，在暹粒，当您来到了酒吧街 (Pub Street) 也一定要试看看目前最流行的街头移动小酒吧。这些移动酒吧，除了价格便宜外，喝起酒来更有一种特别的氛围喔。

柬埔寨是个适合慵懒的国家，步调非常缓慢。虽然不富裕，但这里的人民很懂得享受时光。今天想介绍两家咖啡厅，让部分时间比较长、待在暹粒的旅客有个地方可以享受柬式的慵懒氛围。

在暹粒河东岸，有一间白天是咖啡厅，晚上是 Lounge bar 的餐厅。这间餐厅不同于酒吧街的餐厅那么吵。这边的环境比较有气氛，情侣们晚上可以考虑来这里喝一两杯小酒。

这家餐厅的价位在当地算普通，属于当地人常来的店，外国观光客不多，而且又位于主要道路上。LY LY 餐厅的东西不错吃，尤其是牛肉面真的超棒，所以推荐给各位，若大家不想到专门宰杀观光客的餐厅的话，可以试试看这家。

PUB STREET 又叫酒吧街或称洋人街，是整个暹粒地区晚上最热闹的地方，若您到了暹粒，晚上想找些乐子，就一定要来这里。 来吴哥窟，若没来 Pub street，可是少了很大的乐趣喔。

这边的法国面包，只要一千柬一个。当然不可避免的，老板看你是外国人还是会开两千给你，但这家不同其他家，只要你知道价格，老板就会卖你当地价格。而其他家只要你是外国人，你就只能买外国人的价钱。

Koulen 2 是一家结合传统舞蹈与自助餐吃到饱的餐厅，尤其传统舞蹈更是亮点，对于想要了解高棉文化与 Apasara 舞蹈的朋友，来这里就对了。以同性质舞蹈秀与 Buffet 的价钱，这家算非常超值，只要 12 美金。对于想看秀又同时想吃晚餐的朋友可以好好考虑。

在暹粒旅游，能找到不错吃的东西真得不多，他们的肉类都不好吃，这是食材的问题，当地的肉类 (牛肉、鸡肉都不太好)，所以也不能全怪餐厅，毕竟先天就不足，后天在怎样料理都好吃不到哪。而 Haven 这家餐厅在暹粒区可是在 TripAdvisor 餐厅排行榜上第一名。

鸭仔蛋是中国南方以及东南亚菜肴的一种。将为孵化的鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐等调味，以小羹匙挖来吃。吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。口感像吃鸡蛋，同时又可吃到小鸭的肉，有点类似将鸡肉与蛋混合一起吃的感觉。