柬式火鍋

話說，原先體重就已經失控，本想說晚上只吃點蔬菜，但是實在忍不住柬式火鍋的誘惑。。。

很多人都知道 SOUP DRAGON 的柬式火鍋，但是他的 CP 值不是很高，兩個人隨便點點都要 20 塊美金以上。所以這次來就特別請嘟嘟車司機帶我們去觀光客不會去的地方。它的地點有點遠，是在一個夜市旁邊。我們一行人共有 8 人，一共點了 3 鍋火鍋與兩盤烤牛肉，總共才 29 塊美金。一個人換算下來不到 4 塊。若各位旅客想嘗試柬埔寨火鍋，去問問嘟嘟車司機，他們應該都知道。

火鍋在食材方面與台灣、大陸都大同小異，就是一些菜與肉，但是他們牛肉上還會打顆蛋。

但差異點之一是他們的醬料，他們的醬不是沙茶醬，而是有點酸酸的醬汁，並加上上圖的調味品，有檸檬、檸檬草、花生、辣椒，最特別的是左下角黑色的部分，那是 “螞蟻”。也許就是加了檸檬與螞蟻，才會使醬料變成酸酸的吧。

火鍋來也，他們的火鍋是石頭鍋，用小瓦斯來加熱。就算去 SOUP DRAGON 菜色也是一樣的。只是對擔心衛生的女生，也許去餐館會比較安心點。

我最愛吃的肉來了，但是柬埔寨的牛肉都是本地的瘦牛，肉質並不好。。

肉雖不好吃，菜還不錯，柬埔寨火鍋差異點之二是他們的湯頭，他們的湯頭是鮮美的蔬菜湯，很養身。

又點了兩盤烤肉，在吳哥窟吃肉類的東西都別抱太大的期望，這邊只有水果、蔬菜很不錯，肉類真的。。。太老了。

各位有機會來柬埔寨，記得可以來試試看囉