吳哥窟的美食餐廳

柬埔寨同越南與寮國一樣，曾屬於法國的殖民地。這裡除了有世界最知名的古蹟，還有好喝的咖啡，在東南亞獨樹一幟，來暹粒旅遊時千萬不要錯過。

先前介紹過許多高棉料理餐廳，但要選一家最能代表高棉往日繁華的柬式料理，那一定非 Malis 莫屬，它帶給世界一張最美麗的高棉名片。

Brown Coffe 連鎖咖啡是暹粒最知名的咖啡廳之一，號稱柬埔寨的星巴克，總店在金邊，而目前暹粒有兩家分店，這次介紹的是二店，位於暹粒河畔。

柬埔寨在過去曾被法國殖民，在許多方面都受到法國的影響。其中又以食物影響最深，在街邊隨處可見的法國麵包便是其一。不過，大家可能不知道，柬埔寨是最適合享受法國料理的地方之一，這裡的人工便宜，服務好，法式料理的 CP 值極高。

酒吧街是遊客晚間必訪的區域，裡面聚集許多異國料理，價格也比其他區域稍高一些。今天要來嘗試的是一家”新”店，目前沒有評論，只能當個探險家來試試看囉。

FCC 位於最具文化氣息的老法國區，曾經是法國領事館。同時緊鄰國王行宮，可謂是最具貴族氣息的餐廳。在熱烘烘的熱帶下午，坐在 19 世紀領事館的花園中，放鬆心情，享受法式慵懶一下午。

AKA 是一家泰國知名的連鎖日式燒烤店，在泰國的主要商場都能見到他的身影。食物不錯，採用 Buffet 吃到飽的模式，適合食量大的朋友。

這家餐廳的英文名叫 Banlle Vegetarian Restaurant，是一家全素食的餐廳。會來這家完全是因為 Google 上的評分極高，體驗過後覺得真的物超所值，尤其對於素食的朋友，推薦一定要來試試。

有一些華人遊客可能偏好中餐廳，但暹粒的中餐廳其實不多，而且口味多少會根據當地做一些調整，吃起來其實並不正宗。若想要真正的中式料理，推薦可以來這家看看。

最早知道這家店是從 TripAdvisor，來過後一試成主顧，之後每隔幾周最多幾個月一定會固定來照訪。私心地說，我不希望有太多的觀光客前來，這樣可能讓許多愛好者吃不到。只不過，好東西還是得拿出來分享，畢竟一定有許多人跟我一樣喜歡吃漢堡。