暹粒時間很長嗎? 暹粒市區很小,常常會有旅客跑完行程後,不知道要去哪裡,今天 Mr.Angkor 就要推薦兩間不錯的咖啡廳。其中一間之前有介紹過,在晚上他會變身成為 Lounge Bar。但在白天,他可是超舒服的咖啡廳喔。
Temple Coffee n Bakery
這家店在當地可是大有來頭,老闆經營了當地最知名的 Temple Bar (Pub Street 最知名的酒吧之一), HipHop (當地人去的 Disco pub), 還有位於 Pub Street 的按摩店與餐廳,事業版圖還真的範圍很廣,而這家 Temple Coffee n Bakery 也是旗下的咖啡廳。這家咖啡廳因為是 Mr. Angkor 最常來的咖啡廳,所以私心不希望早上太多人過來,哈哈哈。
這家咖啡廳也有室外區,不過我比較喜歡去室內吹冷氣。
點餐區設計的感覺很棒,重點是電燈與燈泡都是柬埔寨買不到進口過來的。咖啡廳也提供各式糕點,個人最喜歡他的可頌 (Croissant)。奶味很香。
室內擺設都是復古風,老舊的收音機,打字機,電視,腳踏車等等。
同時,也搭配了具線條俐落的部分現代風設計與擺設。
真的是一間在設計上很混搭的咖啡廳。
但這樣的優點是,在夜間可以透過燈光去特別強調想要呈現出來的氛圍。畢竟晚上是 Lounge,這些部分現代風設計就成為晚上能搖身一變的重要元素。實在是好佩服這位設計師呀。
這家咖啡廳的擺飾與裝潢很有氛圍。厲害的是設計師透過燈光,讓白天與晚上的氣氛完全不同。白天是一家很有感覺的咖啡廳,晚上搖身一變成了帶著浪漫的情調的 Lounge Bar。
天花板上布滿了燈光,透過燈光,在晚上把 Lounge 的氣氛帶出來。這樣老闆根本超爽滴。早上是咖啡廳,晚上又可以繼續賺 Lounge bar 的錢,難怪他生意都這麼成功。
重點是,他的咖啡真的滿好喝的,有機會來暹粒若時間很長不知道要幹嘛,建議可以來看看。(不過,請大家晚上再來。若白天太多人,我就沒地方可以溜搭了)
Temple Coffee n Bakery 地點
Brown Coffee
這家咖啡在柬埔寨是連鎖咖啡,就像 Starbucks 一樣,會介紹他完全是因為暹粒沒有星巴克。當然,這家咖啡廳在建築設計上,也真的花了一些功夫。這家咖啡廳的外觀也是現代風,搭配木質材料調和出俐落卻柔和的感覺。這類建築風格在台灣鄉間特色餐廳很常見。
外面提供了吸菸區,特別的是,採用了柬埔寨人許多人家門口都有的木頭床。雖然看起來像床,但其實柬埔寨人主要是把它當作會客時,大家可以聊天聚餐的地方。
咖啡廳挑高很高,而木材在柬埔寨的建材中,算是相對便宜的,因為大多數人造建材都要倚賴進口。所以反而在柬埔寨,使用木頭在裝潢上更加可以省成本。
6:30 就開始營業了!!! 雖然我沒這麼早來過,但下次也許我會來吃吃看這裡的早餐。
櫃台設計在正中央,反正他空間夠大,這樣也可以在四周擺設相關的商品,在內場服務協調上也更有效率。 (自以為很懂設計師的設計概念,哈哈哈哈)。
取餐區,當然在柬埔寨根本不需要這一區,因為員工都會主動把您點的餐點,送到您的桌上。(TIP TIP TIP)
室內擺設上比較中規中矩。混搭設計的比例比較少。
當然,為了調和現代風的過度銳利,在天花板與部分擺飾上,也結合了一些傳統柬埔寨裝飾品來進行調和。
一點都不便宜呀,但是柬埔寨就是這樣。明明 GDP 很低,但是什麼都不便宜,去到哪都一樣,要先有心理準備。
沒吃過,所以無法評論,咖啡的話,我是覺得算中等。要我選擇,我投 Temple coffee 一票。(Temple 老闆真的要給我廣告費,我這麼大力推薦!)
總結
暹粒是一個很小很小的城市,在這邊基本上沒有什麼娛樂。雖然這邊的咖啡廳很多,但環境有空調,具有設計感同時提供電源可上網的選項並不多。所以啦,多數觀光客除了早上跑行程,晚上去酒吧街,大多時間都會待在酒店休息。若是長期待在這,或時間很多,今天介紹的咖啡廳,就可以參考看看囉。