推薦分數
( 1 分最差，10 分最好 )
家店位於眾多背包客棧聚集的區域，這邊附近有許多具設計感的餐廳。餐廳的用餐區域有分室內與室外，室外的空間比較有氣氛，但也比較熱，建議晚上來比較適合。餐廳的裝潢用料簡單，都是當地普通的材料，像是木材與竹子等，但卻很有設計感，也算是當地網紅餐廳之一。
最出名的反而是開胃菜
通常餐廳的主菜都是最受歡迎的，不過這家餐廳最知名的反而是開胃菜 – Burrate e Prosciutto Crudo，該餐點結合了當地的食材與特別的料理方式，讓我們看下去。
Burrate e Prosciutto Crudo (最多人點的開胃菜) $12
內容：生牛肉 + 起司 + 生菜 + 烤麵包
雖然這被菜單歸類為開胃菜，但我認為它應該要被列為主菜，尤其是在東南亞熱帶地區，人的口味會變得比較不同，會更喜歡吃一些偏涼，甚至口味有點微酸的食物，這一點從當地人的小吃就可以看出。
從菜單看，該料理是由生牛肉作的，很可能是當地的水牛肉，柬埔寨當地因為沒有什麼養殖場，大多數的牛肉都是路邊放養的牛，其中又以水牛肉最具特色。另外水牛肉比較硬，吃起來比較有嚼勁，當地人特別喜歡吃。事實上，當地就有一道類似的生牛肉沙拉料理跟這道菜吃起來很像，個人認為這道菜算是結合在地料理的 Fusion 料理。總之，這道菜絕對是必點的項目，也是暹粒最好吃的料理之一。
註：Burrata 是一種源於意大利南部的奶油奶酪，呈圓形。而 Prosciutto crudo 則是一種義大利的醃製火腿 （不過，該餐廳把醃製火腿換成了當地的醃生牛肉）。
Lasagne alla Bolognese (主廚推薦的主菜) $10
內容：千層麵 + 起司 + 碎牛肉
這道菜別是主廚推薦，是一道還算不錯的千層麵。不過說實話，這樣的千層麵在台灣很多地方都吃得到，個人覺得比較一般版，沒有上面生牛肉帶給我的驚艷感。
Spritz Aperol Prosecco Soda water Orange (開胃酒) $5
由於餐廳多數的飲品都比外面貴，尤其是水與汽水，感覺這邊喝有點不划算，所以到這種西式餐廳，通常我會點些酒精飲料，例如紅酒，不過在大熱天喝紅酒，讓人有點喝不下，而雞尾酒就是不錯的選擇。當然雞尾酒也不貴，只要五美金。
心得小結
暹粒很小，但有許多隱藏在小巷的美味異國料理，雖然這些餐廳在當地不算便宜，但拿來跟台灣比，還是便宜許多。只不過，大熱天常常讓人沒有食慾，若不是晚上來，我想我應該吃不下義料這種黏稠又熱呼呼的食物。不過，這家餐廳絕對是暹粒好吃的餐廳之一，非常推薦過來試試看。
