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(( 不錯，有機會要去 ! ))
家越南河粉是一家歷史悠久的在地老店，旅居在當地的外國人都很喜歡來這吃飯。老闆娘是一個非常親切的越南人。不過暹粒受到疫情的影響非常嚴重，許多店家都關門了，這家越南河粉也因房租的關係，決定搬到目前這個地方。而這個地方離 Pub Street 反而很近，相信疫情過後，一定會有更多的觀光客光顧。
何謂 PHO (越南拼音：Phở)
PHO (越南拼音：Phở) 又稱越南河粉，是一種以大米製成的越南米線。越南當地人常將這種河粉佐以生芽菜、香葉，並配上切片的鮮牛肉食用，口感嫩滑且味道鮮美。
話說當年
今天來吃遇到老闆娘，老闆娘跟我閒聊起來，他說他在好多年前我第二天剛來暹粒就見過我，他還記得那是一個晚上，然後我去他的店吃麵，然後，沒有然後，我就回旅館了。他記憶之好，令我佩服，因為我根本不記得有這件事。不過，這間店在疫情之前，我的確常常光顧，他已經換過好幾個位置了。只是我真的第二天來柬埔寨就來過這裡嗎？我真的想不起來。
正宗的越南米粉
由於老闆本身是越南人，自然他們家的米粉，吃起來很正宗。除此之外，老闆娘還有個必殺技，就是把青菜與肉撲滿整個碗。看起來很豪邁！
然而，我不敢說這樣的店適合所有的觀光客，畢竟這是間難登大雅之堂的小店，就像台灣鄉下的路邊小店一般，非常不起眼。不過，在暹粒這個地方待久了，總不能每天吃裝潢美、氣氛佳的高檔異國料理，總得入境隨俗吃些在地小店。也就是這樣，吸引了許多在地旅居的外國人在此用餐。
價格雖不如越南當地那麼便宜，不過這樣的價位在暹粒這個什麼都貴的地方，還算是可以的。不過疫情過後，因為物價上漲，價格也調升了一些。
深受在的外國人喜愛
對了，在地的老外圈子，許多人都知道這間店，他們稱它是暹粒最棒的越南米線。也因此，在店內的牆上有許多客人的好評留言，這也成為這家店的特色之一。希望它永遠都能帶給人們最棒的越南食物！
