真腊风土记 - 白话翻译 (第三集) - 吴哥窟，深度旅游日记

真

腊风土记的开头是“总叙”，其续内容共有 40 则。因为内容繁多，我们将分成五集来介绍，方便大家认识这本对吴哥历史最重要的著作。

题外话

《真腊风土记》纪录的是吴哥王朝。为避免误解，翻译内皆把真腊改为吴哥或 柬埔寨。

柬埔寨气候与过去有很大的变化，跟树林滥伐有很大关系。

《真腊风土记》の第三集

耕种

大抵一岁中，可三四番收种。盖四时常如五六月天，且不识霜雪故也。其地半年有雨，半年绝无。自四月至九月，每日下雨，午后方下。淡水洋中水痕髙可七八丈，巨树尽没，仅留一杪耳。人家滨水而居者，皆移入山后。十月至三月，点雨绝无。洋中仅可通小舟，深处不过三五尺，人家又复移下，耕种者指至何时稻熟，是时水可渰至何处，随其地而播种之。耕不用牛，耒耜镰锄之器，虽稍相类，而制自不同。又有一等野田，不种常生，水髙至一丈，而稻亦与之俱髙，想别一种也。但粪田及种蔬，皆不用秽，嫌其不洁也。唐人到彼，皆不与之言及粪壅之事，恐为所鄙。每三两家共掘地为一坑，盖之以草；满则填之，又别掘地为之。凡登溷既毕，必入池洗浄。止用左手，右手留以拿飰。见唐人登厕，用纸揩拭者皆笑之，甚至不欲其登门。妇女亦有立而溺者，可笑可笑。

白话释义

大体一年可有三、四次收成。因为当地的四季都像中国五六月的天气，他们从来都没见过霜雪。
这里半年雨季，半年旱季。从四月到九月，每天都下雨，而且都是午后下的。

（近年气候变化，雨季不太有雨，下雨也很快就停）

当地农夫说

现在气候变了
要靠近湖或河的区域才有机会一年三获
其他地方通常一获，最多两获

（在洪氾区，部分居民现今依然会按照季节迁徙）
洞里萨湖定期泛滥
淡水河里的水深高达七八丈，大树都淹没了，只留下一点树梢（如：空邦鲁的水树林）。许多在水边居住的人，雨季都转移到地势高的山坡。
从十月到三月，一点雨水也没有，洞里萨湖水很浅，只能过小船，最深的地方不过三五尺，移居的人们又从山上下来种地。农民知道稻子何时会熟，那时水会流向何处，就随着水流而耕种。
耕地不用牛，耒、耜、镰、锄等工具样式虽然相同，但制作方法却不一样。还有一种野田，不耕种的时候自己生长，涨水高至一丈多深的时候，稻子也与水一般高。想是其他品种的水稻（浮稻）。
不管是种田还是种疏菜都不上粪肥，他们认为这样不干净。中国人到柬埔寨，都不和他们说种地上粪的事，怕他们鄙视。每两三家共掘一粪坑，用草盖起来；满了之后就填实了，又选地方另掘粪坑。去了厕所之后，都要到水池洗净。只用左手洗，因为右手是用来吃饭的。
（大号后，柬埔寨人有冲洗屁屁的习惯）
冲屁股的喷水头
看见中国人如厕都用纸擦屁股，会觉得很可笑，还不让他们登门。高棉有妇女站着尿的，太可笑了。

山川

自入真蒲以来，率多平林丛木，长江巨港，绵亘数百里。古树修藤，森阴蒙翳，禽兽之声，杂遝于其间。至半港而始见有旷田，绝无寸木，弥望芃芃禾黍而已。野牛以千百成羣，聚于其地。又有竹坡，亦绵亘数百里。其竹节间相生刺，笋味至苦。四畔皆有髙山。

白话释义

自从真浦进入吴哥，有很多低矮茂密的丛林，长长的江河和巨大的港口，绵延数百里。古树都有许多老藤缠绕，阴森蔽日，里面夹杂着野兽的叫声。到了半港才看见空旷的田野，没有一点树木，一眼望去只有玉米和小米而已。成群的野牛成百上千的聚在这里。还有长竹子的山坡，也是绵延几百里远。这里竹子相间而生，出产刺笋，味道很苦，四面都是高山。
水牛 buffalo

出产

山多异木，无木处乃犀、象屯聚养育之地。珍禽奇兽，不计其数。细色有翠毛、象牙、犀角、黄蜡；粗色有降真、荳蔻、画黄、紫梗、大风子油。翡翠，其得也颇难。盖丛林中有池，池中有鱼，翡翠自林中飞出求鱼，番人以树叶蔽身，而坐水滨，笼一雌以诱之。手持小网，伺其来则罩之。有一日获三五只，有终日全不得者。象牙则山僻人家有之。每一象死，方有二牙，旧传谓每岁一换牙者非也。其牙以标而杀之者上也，自死而随时为人所取者次之，死于山中多年者，斯为下矣。黄蜡出于村落朽树间，其一种细腰蜂如蝼蚁者，番人取而得之。每一船可收二三千块，每块大者三四十斤，小者亦不下十八九斤。犀角白而带花者为上，黒为下。降真生丛林中，番人颇费砍斫之劳，盖此乃树之心耳。其外白，木可厚八九寸，小者亦不下四五寸。荳蔻皆野人山上所种。画黄乃一等树间之脂；番人预先一年以刀斫树，滴沥其脂，至次年而始收。紫梗生于一等树枝间，正如桑寄生之状，亦颇难得。大风子油乃大树之子，状如椰子而圆，中有子数十枚。胡椒间亦有之，缠藤而生，累累如绿草子，其生而青者更辣。

白话释义

山上有很多奇树，没有树的地方都聚集繁衍著犀牛和大象。奇珍异兽，数不胜数。翡翠鸟羽毛、象牙、犀角、黄腊；粗色有降香、豆蔻、藤璜、紫草茸、大风子油、翡翠。这些东西也是很难得。因为丛林中有水池，水池里小鱼，翡翠鸟会从林中飞出吃鱼。当地人就用树叶伪装，坐在水边，用一鸟笼装一只雌翡翠引诱雄翡翠，手里拿着小网子，等翡翠飞来就用网罩住它。有时一天能得三五只，也有时一天什么也没得到的。
象牙的话山里的人家都有。每头大象死时会留下两只象牙。旧人说大象每年都换一次牙，这是不对的。象牙以猎杀时获得的最好；死去了人们才摘取的就次一些；死在山中多年的老象象牙为最次。

黄腊生长于村落枯朽的老树间，在一种细腰蜂的蚂蚁窝里，当地人掏窝就能得到。大的商船能装两三千块。块大的有三四十斤，小的也不下十八九斤。
犀角白色带花的最好，黑色的最次。
降真生长在丛林中，当地人要很费力的砍它，因为它是树的树心。裹在外面是白木厚有八九寸，细的也有四五寸。
豆蔻是土著人在山上种的。画黄是一种树的树脂，当地人要提前一年用刀在树上砍出痕迹，接住滴出来的树脂，一直到第二年才开始收获。
紫梗生于一种树的树枝间，就像寄生在桑树一样，也是很难得的。
大风子油是一种树籽，像椰子一样圆，里面有几十枚籽。
也产胡椒，绕藤而生，果实累累就像绿色的草籽，长成青色的更辣。
胡椒树

关于“黄腊”的考据

黄腊自古以来就是高棉进贡给中国的特产，见《西洋朝贡典录》。
在柬埔寨现今的传统市场依旧可以买的到。黄腊主要被当作火种使用，用以引燃木材。使用时切下一小块并予以点燃，然后丢到木柴中，便于柴火能顺利升起。

柬埔寨当今名产

一：棕糖
二：胡椒
三：香米

四：石雕
五：咖啡
六：木材

贸易

国人交易皆妇人能之，所以唐人到彼，必先纳一妇人者，兼亦利其能买卖故也。每日一墟，自卯至午即罢。无铺店，但以蓬席之类铺于地间，各有常处，闻亦有纳官司赁地钱。小交关则用米谷及唐货，次则用布；若乃大交关，则用金银矣。往年土人最朴，见唐人颇加敬畏，呼之为佛，见则伏地顶礼。近亦有脱骗欺负唐人者矣，由去人之多故也。

白话释义

在当地会做生意的，一般都是妇女。所以中国人到了柬埔寨，总是先娶一个当地妇女，主要是因为她们会做生意的缘故。

每天有市集，从卯时开始午时结束，没有店铺，只用席子铺在地上来摆货物，每个席位都是一定的。听说也有向官府缴租费的。小买卖用稻米或者中国来的货物来交换，其次是用布匹代替。大生意的就用金银交换。
原来当地人十分纯朴，见到中国人都很敬畏，称中国人是佛，见了就伏地顶礼膜拜。最近也出现欺骗中国人的现象，主要是中国人到当地做生意的人越来越多的缘故。

欲得唐货

其地想不出金银，以唐人金银为第一，五色轻缣帛次之；其次如真州之锡镴、温州之漆盘、泉处之青甆器，及水银、银朱、纸劄、硫黄、焰硝、檀香、草芎、白芷、麝香、麻布、黄草布、雨伞、铁锅、铜盘、水朱、桐油、篦箕、木梳、针。其粗重则如明州之蓆。甚欲得者则菽麦也，然不可将去耳。

白话释义

柬埔寨不产金银，所以中国人的金银器被当地人视为一等珍贵的东西。其次是五颜六色的丝织品。再次还有真州的锡镴、温州的漆盘，泉州的青瓷，以及水银、银朱、纸劄、硫黄、熖硝、檀香、白芷、麝香、麻布、黄草、布雨伞、铁锅、铜盘、水朱、桐油、箆箕、木梳、针等。比较粗重的有宁波的席子。当地人很想得到的是菽麦，可惜吴哥水土不适宜种植。
欲得唐货，现在很容易

草木

惟石榴、甘蔗、荷花、莲藕、芋桃、蕉芎与中国同。荔枝、橘子状虽同而酸，其余皆中国所未曾见。树木亦甚各别，草花更多，且香而艶。水中之花，更有多品，皆不知其名。至若桃、李、杏、梅、松、柏、杉、桧、梨、枣、杨、柳、桂、兰、菊、芷之类，皆所无也。其中正月亦有荷花。

白话释义

只有石榴、甘蔗、荷花、莲藕、芋桃、蕉芎和中国一样。荔枝和橘子长得虽然和中国的一样但味道却很酸。其他的水果在中国是看不到的。树木也有很大分别，花草的种类更多，有很多都长得十分香艳。水里的花也有很多种，都不知道叫什么名字。至于桃、李、杏、梅、松、栢、杉、桧、梨、枣、杨、栁、桂、兰、菊、芷之类的，更是看不到。在柬埔寨正月也有荷花开。
荷花 Lotus

飞鸟

禽有孔雀、翡翠、鹦

，乃中国所无。其余如鹰、鸦、鹭鸶、雀儿、鸬鹚、鹳、鹤、野鸭、黄雀等物皆有之。所无者，喜鹊、鸿雁、黄莺、杜宇、燕、鸽之属。

白话释义

孔雀、翡翠和鹦鹉是中国没有的鸟，其余的像鹰，鸦，鹭鸶，雀儿，鸬鹚、鹳鹤、野鸭，黄雀等鸟中国都有。柬埔寨没有的鸟类是喜鹊、鸿雁、黄莺、杜宇、燕子和鸽子等。

（现在有鸽子 ↓）
柬埔寨鸽子

（以前似乎也有 ↓）
柬埔寨鸽子

走兽

兽有犀、象、野牛、山马，乃中国所无者。其余如虎、豹、熊、罴、野猪、麋鹿、麞、麂、猿、狐、狖之类甚多。所不见者，狮子、猩猩、骆驼耳。鸡、鸭、牛、马、猪、羊在所不论也。马甚矮小，牛甚多，生不敢骑，死不敢食，亦不敢剥其皮，听其腐烂而已。以其与人出力故也，但以驾车耳。在先无鹅，近有舟人自中国携去，故得其种。鼠有大如猫者；又有一等鼠，头脑绝类新生小狗儿。

白话释义

野兽有犀、象、野牛、山马都是中国看不到的。其余像虎、豹、熊罴、野猪、麞麂、麞、麂、猿、狐、狖和中国一样的动物很多。狮子，猩猩，骆驼在当地是没有的。至于鸡、鸭、牛、马、猪、羊就不用说了。柬埔寨的马很矮小，牛很多，活的不可以骑，死的不能吃，也不能剥掉牛马的皮，只能让它自行腐烂掉，是因为它们生前替人出力的缘故，但只用来驾车而已。早先时候没有鹅，最近有船夫从中国运来，他们就得到了鹅。柬埔寨的老鼠大的像猫。还有一种叫鼠头脑，长得像刚出生的小狗。

PS: 柬埔寨白江豚