《真臘風土記》的開頭是「總敘」,其續內容共有 40 則。因為內容繁多,我們將分成五集來介紹,方便大家認識這本對吳哥歷史最重要的著作。

 

跟你說ㄟ
  • 《真臘風土記》紀錄的是吳哥王朝。為避免誤解,翻譯內皆把 真臘 改為 吳哥柬埔寨
  • 柬埔寨氣候與過去有很大的變化,跟樹林濫伐有很大關係。
 
 

《真臘風土記》の 第三集

 

耕種

大抵一歲中,可三四番收種。蓋四時常如五六月天,且不識霜雪故也。其地半年有雨,半年絶無。自四月至九月,每日下雨,午後方下。淡水洋中水痕髙可七八丈,巨樹盡没,僅留一杪耳。人家濱水而居者,皆移入山後。十月至三月,點雨絶無。洋中僅可通小舟,深處不過三五尺,人家又復移下,耕種者指至何時稻熟,是時水可渰至何處,隨其地而播種之。耕不用牛,耒耜鎌鋤之器,雖稍相類,而製自不同。又有一等野田,不種常生,水髙至一丈,而稻亦與之俱髙,想别一種也。但糞田及種蔬,皆不用穢,嫌其不潔也。唐人到彼,皆不與之言及糞壅之事,恐為所鄙。每三兩家共掘地為一坑,蓋之以草;滿則填之,又别掘地為之。凡登溷既畢,必入池洗浄。止用左手,右手留以拿飰。見唐人登厠,用紙揩拭者皆笑之,甚至不欲其登門。婦女亦有立而溺者,可笑可笑。

白話釋義

柬埔寨稻米
大體一年可有三、四次收成。因為當地的四季都像中國五六月的天氣,他們從來都沒見過霜雪。
這裏半年雨季,半年旱季。從四月到九月,每天都下雨,而且都是午後下的。

(近年氣候變化,雨季不太有雨,下雨也很快就停)
當地農夫說
現在氣候變了
要靠近湖或河的區域才有機會一年三穫
其他地方通常一穫,最多兩穫

(在洪氾區,部分居民現今依然會按照季節遷徙)
洞里薩湖定期氾濫
淡水河裡的水深高達七八丈,大樹都淹沒了,只留下一點樹梢(如:空邦魯的水樹林)。許多在水邊居住的人,雨季都轉移到地勢高的山坡。
從十月到三月,一點雨水也沒有,洞里薩湖水很淺,只能過小船,最深的地方不過三五尺,移居的人們又從山上下來種地。農民知道稻子何時會熟,那時水會流向何處,就隨著水流而耕種。
耕地不用牛,耒、耜、鎌、鋤等工具樣式雖然相同,但製作方法卻不一樣。還有一種野田,不耕種的時候自己生長,漲水高至一丈多深的時候,稻子也與水一般高。想是其他品種的水稻(浮稻)
不管是種田還是種疏菜都不上糞肥,他們認為這樣不乾淨。中國人到柬埔寨,都不和他們說種地上糞的事,怕他們鄙視。每兩三家共掘一糞坑,用草蓋起來;滿了之後就填實了,又選地方另掘糞坑。去了廁所之後,都要到水池洗淨。只用左手洗,因為右手是用來吃飯的。
(大號後,柬埔寨人有沖洗屁屁的習慣)
沖屁股的噴水頭
看見中國人如廁都用紙擦屁股,會覺得很可笑,還不讓他們登門。高棉有婦女站著尿的,太可笑了。

 
 

山川

自入真蒲以來,率多平林叢木,長江巨港,綿亘數百里。古樹修藤,森陰蒙翳,禽獸之聲,雜遝于其間。至半港而始見有曠田,絶無寸木,彌望芃芃禾黍而已。野牛以千百成羣,聚於其地。又有竹坡,亦綿亘數百里。其竹節間相生刺,筍味至苦。四畔皆有髙山。

白話釋義

自從真浦進入吳哥,有很多低矮茂密的叢林,長長的江河和巨大的港口,綿延數百里。古樹都有許多老藤纏繞,陰森蔽日,裡面夾雜著野獸的叫聲。到了半港才看見空曠的田野,沒有一點樹木,一眼望去只有玉米和小米而已。成群的野牛成百上千的聚在這裡。還有長竹子的山坡,也是綿延幾百里遠。這裏竹子相間而生,出產刺筍,味道很苦,四面都是高山。
水牛 buffalo
 

出產

山多異木,無木處乃犀、象屯聚養育之地。珍禽奇獸,不計其數。細色有翠毛、象牙、犀角、黄蠟;粗色有降真、荳蔻、畫黄、紫梗、大風子油。翡翠,其得也頗難。蓋叢林中有池,池中有魚,翡翠自林中飛出求魚,番人以樹葉蔽身,而坐水濱,籠一雌以誘之。手持小網,伺其來則罩之。有一日獲三五隻,有終日全不得者。象牙則山僻人家有之。每一象死,方有二牙,舊傳謂每歲一換牙者非也。其牙以標而殺之者上也,自死而隨時為人所取者次之,死于山中多年者,斯為下矣。黄蠟出於村落朽樹間,其一種細腰蜂如螻蟻者,番人取而得之。每一船可收二三千塊,每塊大者三四十斤,小者亦不下十八九斤。犀角白而帶花者為上,黒為下。降真生叢林中,番人頗費砍斫之勞,蓋此乃樹之心耳。其外白,木可厚八九寸,小者亦不下四五寸。荳蔻皆野人山上所種。畫黄乃一等樹間之脂;番人預先一年以刀斫樹,滴瀝其脂,至次年而始收。紫梗生于一等樹枝間,正如桑寄生之狀,亦頗難得。大風子油乃大樹之子,狀如椰子而圓,中有子數十枚。胡椒間亦有之,纏藤而生,纍纍如緑草子,其生而青者更辣。

白話釋義

山上有很多奇樹,沒有樹的地方都聚集繁衍著犀牛和大象。奇珍異獸,數不勝數。翡翠鳥羽毛、象牙、犀角、黃臘;粗色有降香、豆蔻、藤璜、紫草茸、大風子油、翡翠。這些東西也是很難得。因為叢林中有水池,水池裏小魚,翡翠鳥會從林中飛出吃魚。當地人就用樹葉偽裝,坐在水邊,用一鳥籠裝一隻雌翡翠引誘雄翡翠,手裏拿著小網子,等翡翠飛來就用網罩住它。有時一天能得三五隻,也有時一天什麼也沒得到的。
象牙的話山裏的人家都有。每頭大象死時會留下兩隻象牙。舊人說大象每年都換一次牙,這是不對的。象牙以獵殺時獲得的最好;死去了人們才摘取的就次一些;死在山中多年的老象象牙為最次。
黃臘
黃臘生長於村落枯朽的老樹間,在一種細腰蜂的螞蟻窩裏,當地人掏窩就能得到。大的商船能裝兩三千塊。塊大的有三四十斤,小的也不下十八九斤。
犀角白色帶花的最好,黑色的最次。
降真生長在叢林中,當地人要很費力的砍它,因為它是樹的樹心。裹在外面是白木厚有八九寸,細的也有四五寸。
豆蔻是土著人在山上種的。畫黃是一種樹的樹脂,當地人要提前一年用刀在樹上砍出痕跡,接住滴出來的樹脂,一直到第二年才開始收穫。
紫梗生於一種樹的樹枝間,就像寄生在桑樹一樣,也是很難得的。
大風子油是一種樹籽,像椰子一樣圓,裡面有幾十枚籽。
也產胡椒,繞藤而生,果實累累就像綠色的草籽,長成青色的更辣。
胡椒樹

關於「黃臘」的考據
黃臘
黃臘自古以來就是高棉進貢給中國的特產,見《西洋朝貢典錄》。
在柬埔寨現今的傳統市場依舊可以買的到。黃臘主要被當作火種使用,用以引燃木材。使用時切下一小塊並予以點燃,然後丟到木柴中,便於柴火能順利升起。
柬埔寨當今名產
一:棕糖
二:胡椒
三:香米
四:石雕
五:咖啡
六:木材
 

貿易

國人交易皆婦人能之,所以唐人到彼,必先納一婦人者,兼亦利其能買賣故也。每日一墟,自卯至午即罷。無鋪店,但以蓬席之類鋪于地間,各有常處,聞亦有納官司賃地錢。小交關則用米穀及唐貨,次則用布;若乃大交關,則用金銀矣。往年土人最朴,見唐人頗加敬畏,呼之為佛,見則伏地頂禮。近亦有脱騙欺負唐人者矣,由去人之多故也。

白話釋義

在當地會做生意的,一般都是婦女。所以中國人到了柬埔寨,總是先娶一個當地婦女,主要是因為她們會做生意的緣故。
貿易
每天有市集,從卯時開始午時結束,沒有店鋪,只用席子鋪在地上來擺貨物,每個席位都是一定的。聽說也有向官府繳租費的。小買賣用稻米或者中國來的貨物來交換,其次是用布匹代替。大生意的就用金銀交換。
原來當地人十分純樸,見到中國人都很敬畏,稱中國人是佛,見了就伏地頂禮膜拜。最近也出現欺騙中國人的現象,主要是中國人到當地做生意的人越來越多的緣故。

 

欲得唐貨

其地想不出金銀,以唐人金銀為第一,五色輕縑帛次之;其次如真州之錫鑞、溫州之漆盤、泉處之青甆器,及水銀、銀硃、紙劄、硫黄、焰硝、檀香、草芎、白芷、麝香、麻布、黄草布、雨傘、鐵鍋、銅盤、水硃、桐油、篦箕、木梳、針。其粗重則如明州之蓆。甚欲得者則菽麥也,然不可將去耳。

白話釋義

柬埔寨不產金銀,所以中國人的金銀器被當地人視為一等珍貴的東西。其次是五顏六色的絲織品。再次還有真州的錫鑞、溫州的漆盤,泉州的青瓷,以及水銀、銀朱、紙劄、硫黃、熖硝、檀香、白芷、麝香、麻布、黃草、布雨傘、鐵鍋、銅盤、水朱、桐油、箆箕、木梳、針等。比較粗重的有寧波的席子。當地人很想得到的是菽麥,可惜吳哥水土不適宜種植。
欲得唐貨,現在很容易
 

草木

惟石榴、甘蔗、荷花、蓮藕、芋桃、蕉芎與中國同。荔枝、橘子狀雖同而酸,其餘皆中國所未曾見。樹木亦甚各别,草花更多,且香而艶。水中之花,更有多品,皆不知其名。至若桃、李、杏、梅、松、柏、杉、檜、梨、棗、楊、柳、桂、蘭、菊、芷之類,皆所無也。其中正月亦有荷花。

白話釋義

只有石榴、甘蔗、荷花、蓮藕、芋桃、蕉芎和中國一樣。荔枝和橘子長得雖然和中國的一樣但味道卻很酸。其他的水果在中國是看不到的。樹木也有很大分別,花草的種類更多,有很多都長得十分香艷。水裏的花也有很多種,都不知道叫什麼名字。至於桃、李、杏、梅、松、栢、杉、檜、梨、棗、楊、栁、桂、蘭、菊、芷之類的,更是看不到。在柬埔寨正月也有荷花開。
荷花 Lotus
 

飛鳥

禽有孔雀、翡翠、鸚,乃中國所無。其餘如鷹、鴉、鷺鷥、雀兒、鸕鶿、鸛、鶴、野鴨、黄雀等物皆有之。所無者,喜鵲、鴻雁、黄鶯、杜宇、燕、鴿之屬。

白話釋義

孔雀、翡翠和鸚鵡是中國沒有的鳥,其餘的像鷹,鴉,鷺鷥,雀兒,鸕鷀、鸛鶴、野鴨,黃雀等鳥中國都有。柬埔寨沒有的鳥類是喜鵲、鴻雁、黃鶯、杜宇、燕子和鴿子等。

(現在有鴿子 ↓)
柬埔寨鴿子
(以前似乎也有 ↓)
柬埔寨鴿子
 

走獸

獸有犀、象、野牛、山馬,乃中國所無者。其餘如虎、豹、熊、羆、野猪、麋鹿、麞、麂、猿、狐、狖之類甚多。所不見者,獅子、猩猩、駱駝耳。鷄、鴨、牛、馬、猪、羊在所不論也。馬甚矮小,牛甚多,生不敢騎,死不敢食,亦不敢剥其皮,聽其腐爛而已。以其與人出力故也,但以駕車耳。在先無鵝,近有舟人自中國攜去,故得其種。鼠有大如猫者;又有一等鼠,頭腦絶類新生小狗兒。

白話釋義

野獸有犀、象、野牛、山馬都是中國看不到的。其餘像虎、豹、熊羆、野豬、麞麂、麞、麂、猿、狐、狖和中國一樣的動物很多。獅子,猩猩,駱駝在當地是沒有的。至於雞、鴨、牛、馬、豬、羊就不用說了。柬埔寨的馬很矮小,牛很多,活的不可以騎,死的不能吃,也不能剝掉牛馬的皮,只能讓它自行腐爛掉,是因為它們生前替人出力的緣故,但只用來駕車而已。早先時候沒有鵝,最近有船夫從中國運來,他們就得到了鵝。柬埔寨的老鼠大的像貓。還有一種叫鼠頭腦,長得像剛出生的小狗。

PS: 柬埔寨白江豚
柬埔寨白江豚

雖然周達觀沒提到,
但,湄公河江豚是世界公認的重要稀有動物。
他們不同於一般海豚生活在海洋,而是生活於淡水河流中,屬於柬埔寨的國寶,地位如同中國的貓熊。

目前這些江豚分布在柬埔寨中部的湄公河河段。

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